Una recepta més d’espinacs, aquests com els que vam comentar fa uns dies, els espinacs a la catalana.
INGREDIENTS:
- espinacs frescos
- 1/2 paquet de tofu fumat
- 1 grapat de panses
- un grapat de pinyons o de nous trocejades
- sal d’herbes i pebre (opcional)
- oli d’oliva verge extra
COM ELS PREPAREM?
- En una paella amb un rajolí d’oli hi poseu el 1/2 tofu fumat ratllat. El voltejeu fins que quedi dauradet i hi afegiu les panses i les nous.
- Salpebreu el tofu amb els fruits secs, retireu-ho del foc i reserveu-ho en un plat.
- A la mateixa paella hi poseu els espinacs frescos i nets (o si els teniu congelats els poseu ben escorreguts un cop hagin bullit uns minuts) i els aneu coent amb unes gotes d’oli fins que quedin tous i una mica torradets.
- Ara afegiu el tofu, les panses i les nous que teniem reservat i li doneu unes voltes més. Tasteu-ho i ractifiqueu de sal, oli o pebre si és necessari.
- Ja està llest per servir!
- Bon profit!!
És dels meus plats preferits. Tan senzill i tan bo….
A mi també m’agraden molt fets així a la catalana, però amb tofu no els he fet mai, aquesta setmana me’ls faré amb tofu a veure que tal.
petons
Els espinacs m’encanten perquè es poden fer de 10000000 maneres diferents, però com dieu, com més senzills millor! i sinó, fixeu-vos amb el Popeye que s’els menjava directament de la llauna! hehe! ;P
mmmm aquest plat està de vici !!!!!. jejeje m’encanta! ets la meva mestre de cuina!!….
mmmm per cert, he estat mirant posts anteriors teus, i he vist unes arracades xulissimes fetes per tu!! nenaaa quina passada!!!! ets tota una artistassa!!!!
un requetemuuuuuuuuuuuuaaakkk!!!!
hehehe!!! ets la canya Susi, em fas molt riure!!!! les arrecades?!?!?… quan vulguis n’esculls unes! smuak!
Laia!
Te han quedado genial! Me encantan las espinacas. Me gusta mucho tu blog, ¡enhorabuena!
[...] recipe: mediterraneanvegan.blogspot.com/2009/10/espinacs-la-catal… Recepta en català: petitavegana.wordpress.com/2010/01/24/espinacs-a-la-catal… Receta en castellano: [...]
[...] recipe: mediterraneanvegan.blogspot.com/2009/10/espinacs-la-catal… Recepta en català: petitavegana.wordpress.com/2010/01/24/espinacs-a-la-catal… Receta en castellano: [...]
[...] recipe: mediterraneanvegan.blogspot.com/2009/10/espinacs-la-catal… Recepta en català: petitavegana.wordpress.com/2010/01/24/espinacs-a-la-catal… Receta en castellano: [...]