Publicat a AMANIDES, DE TAPES el 27 Juliol, 2009 | 7 Comentari »
Una salseta lleugera i fresca, ideal per acompanyar tot tipus d’amanides i/o fins i tot per sucar-hi cruditées. És ideal per aqusets dies de tanta calor i es prepara en 2 minuts! Ja veureu com us agrada i la repetireu!!
INGREDIENTS
1 iogurt vegetal
1/2 cogombre
1 all
1 culleradeta d’oli
1 culleradeta de “thaina” (crema de sèsam)
sal
COM LA FEM?
Rentem el [...]
Publicat a AMANIDES el 27 Juliol, 2009 | 2 Comentari »
Una de les amanides més refrescants i amb més vitamines que conec!! Podriem dir que una de les meves preferides… mmmmh!
INGREDIENTS
(per a 2 persones)
1/2 pebrot vermell
1/2 pebrot verd
3 cebes petites
2 tomàquets (o 3 si són petits)
1/2 cogombre
1 grapat de rúcula
1 grapat de fulles de menta fresca (poseu-n’hi força, sense por!)
1/2 pa pita o 1 llesca de [...]
Publicat a AMANIDES, etiquetat mango, panses, pera, pinya, pipes, poma, quinoa, tahin, taronja el 7 Juliol, 2009 | Deixa un Comentari »
Podriem dir que si hagués d’escollir el meu plat favorit per l’estiu, sens dubte seria aquest!
Una amanida lleugera, suau i molt nutritiva, excel·lent!!
Com que sé que la mare de la Leti de tant en tant passeja per aquest bloc he pensat en dedicar-li aquesta recepta que tant m’agrada!! Així que va per a tu, per [...]
Publicat a AMANIDES el 15 Juny, 2009 | 2 Comentari »
Amb la calor venen de gust els plats fresquets, així que avui tenim: amanida tropical d’arròs!!
INGREDIENTS:
1 bol d’arròs basmati cuit
6 olives farcides de pebrot
2 rodanxes de pinya
1/2 ceba tendra (tallada a dauets i remullada 10 minuts en aigua amb sal perquè no piqui)
1 cullerada de panses
1 tall de salami vegà (talladet a daus o tires [...]
Publicat a AMANIDES, PLATS PRINCIPALS, etiquetat enciam, nous, pasta, pinya, remolatxa, salsa rosa el 16 Abril, 2009 | 7 Comentari »
Ja comença a fer bon temps i el cos demana aliments més frescos i suaus.
Avui, al passar per la fruiteria he olorat una pinya que no podia deixar escapar, així que (tot i que encara no és “l’època”) he entrat a comprar-la….
INGREDIENTS:
Un tall de pinya
1/2 remolatxa
4-5 fulles d’enciam
80-100g de pasta
1 tall de tofu fumat (opcional)
6-8 [...]
Publicat a AMANIDES, DE TAPES el 8 Març, 2009 | 3 Comentari »
Marietaaa!! Aquesta recepta és especialment per a tu (i evidentment per a tothom que s’animi a provar-la!)! Espero que us agradi, és moooolt senzilla i ràpida de fer. A nosaltres ens encanta! És una recepta d’Ana Moreno,aquí us deixo uns enllaços: aquí i aquí amb el vídeo.
INGREDIENTS:
3 pastanagues
1 cullerada sopera de cúrcuma
1 tros de gingebre fresc [...]
Publicat a AMANIDES, etiquetat alvocat, col, nous, poma el 21 Desembre, 2008 | Deixa un Comentari »
El fred fa que les collites que ens arriben de la cistella ecològica siguin moltes vegades una mica repetitives, i la col sempre és la gran portagonista! Per no cuinar-la sempre bullida i “aburrir-la”, una preparació que m’encanta amb aquesta verdura típica d’hivern és amb amanides. La textura es manté cruixent i fresca, plena d’aigua, i [...]
Publicat a AMANIDES, etiquetat coco, menta, mostassa, panses, pastanaga el 3 Octubre, 2008 | Deixa un Comentari »
La Mia i l’Andreu m’han regalat un llibre que van comprar a Vitòria mentres estaven de fira. Com que saben que m’estic aficionant a la cuina hindú (bé i a tot el que comporta…!) van trobar que aquest llibre m’encantaria, i així ha sét!!!
Amb l’excusa de provar receptes noves i com a mostra d’agraïment, ahir [...]
Publicat a AMANIDES, etiquetat fulla de roure, pipes, tamari, tofu, tomaquet el 15 Setembre, 2008 | 4 Comentari »
Una amanida no té perquè ser “freda de nevera”… és més, pel meu gust val més deixar tots els ingredients a temperatura ambient abans de menjar-los. Avui, però, hi afegiré un ingredient calentet, acabat de fer, que donarà més “caliu” a l’amanida verda senzilla (segons el que trobo a l’hort…!).
INGREDIENTS
Enciam (jo tenia fulla de roure)
Tomàquets [...]
Publicat a AMANIDES, etiquetat ahumado, brazil, coquitos, fumat, nous, tamari, tofu el 4 Setembre, 2008 | 4 Comentari »
De Menorca també m’he endut una nova recepta, fàcil i deliciosa que la “Tia Núria” va preparar pel sopar de benvinguda a la illa.
Tot i que la foto que he posat no es correspon exactament a la recepta original, jo us la escric tal i com s’ha de fer (ja que així us asseguro que [...]
 | uxua a JA TINC GERMINADORA!! |
 | M. Mar a sobre jo |
 | Adri a sobre jo |
| dl. | dt. | dc. | dj. | dv. | ds. | dg. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Set | ||||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | ||||||
