MASALA FRENCH FRIES

Manjula’s kitchen és un blog de cuina hindú, on la Manjula (la cuinera) és una dona maquíssima (almenys això em sembla i penso…) que penja vídeos amb les seves receptes. La pàgina està amb anglès, però pels que no ho sapigueu, l’anglès parlat per un hindú és facilíssim d’entendre! Jeje!
Sovint entro a la seva pàgina [...]

Llegeix el fil sencer »

SALSA TZATZIKI

Una salseta lleugera i fresca, ideal per acompanyar tot tipus d’amanides i/o fins i tot per sucar-hi cruditées. És ideal per aqusets dies de tanta calor i es prepara en 2 minuts! Ja veureu com us agrada i la repetireu!!
 
INGREDIENTS

1 iogurt vegetal
1/2 cogombre
1 all
1 culleradeta d’oli
1 culleradeta de “thaina” (crema de sèsam)
sal

COM LA FEM?

Rentem el [...]

Llegeix el fil sencer »

SALSA ROSA VEGANA

Avui he preparat una amanida de pasta i he pensat que li quedaria molt bé una mica de salsa rosa d’acompanyament (bé per amanir-la).
Així que com que he vist que no n’havia fet cap post avui us el presento, una sojanesa (com la  ”maionesa”) o una  salsa rosa vegana molt facil de preparar!

INGREDIENTS:

1 mida de [...]

Llegeix el fil sencer »

ENTREPANS VEGANS

Ja fa dies que tenia pendent publicar algunes indees d’entrepans vegans per a la Núria. Doncs per fí m’he posat les piles!! Els entrepans que posaré són trets del foroVEGETARIANO, a on hi podreu trobar mooooltes receptes vegetarianes i veganes delicioses!
Bocadillo de tofu de Arnina (V)  http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11521

Ingredientes:
- tofu
- tomate
- lechuga
-sal de ajo
- sal marina
- albahaca
Elaboración
primero corto [...]

Llegeix el fil sencer »

PATÉ DE PASTANAGA (crudívor)

Marietaaa!! Aquesta recepta és especialment per a tu (i evidentment per a tothom que s’animi a provar-la!)! Espero que us agradi, és moooolt senzilla i ràpida de fer. A nosaltres ens encanta! És una recepta d’Ana Moreno,aquí us deixo uns enllaços: aquí i aquí amb el vídeo.

INGREDIENTS:

3 pastanagues
1 cullerada sopera de cúrcuma
1 tros de gingebre fresc [...]

Llegeix el fil sencer »

OLIVES

A principis de gener vaig anar amb en Ferran i en Calvin a fer unes escaladetes per Montserrat. Just on s’aparca el cotxe per arribar al Vermell del Xincarró hi ha camps d’oliveres que segons m’havien dit, ja estaven esbrossades. Així que sabent que les olives que quedaven a l’arbre ja no serien recollides, vaig [...]

Llegeix el fil sencer »

HUMMUS

Seguint la proposta que em va fer la Marieta, avui us penjo la recepta de l’hummus! La recepta que sempre faig és d’un petit llibre de cuina libanesa que vaig comprar ja fa mooolt de temps (dels primers que vaig tenir!). Aquí va!:

INGREDIENTS:

1 tassa de cigrons + 3 d’aigua (o un pot de cigrons cuits)
2 cullerades de suc [...]

Llegeix el fil sencer »

TORRADA D’ALVOCAT I OLIVADA amb AMANIDA DE MÚSIC

Fàcil i ràpid de preparar! Per a un sopar informal quan no tens masses ganes de liar-te amb els fogons… però el resultat és tant senzill i exquisit! A nosaltres ens agrada tantíssim que sovint, en aquestes ocasions, el repetim!
La recepta és de “La Creperia”, un restaurantet molt i molt acollidor de Vic (Darrera l’ajuntament, [...]

Llegeix el fil sencer »

PATATES I MONIATO ROS

Un plat que agrada pràcticament a tothom són les patates rosses… aaaigh que boones!! I ara que s’aproxima el fred i per fi, tornem a tenir moniato, la combinació dels 2 tubercles faran del nostre acompanyament un “pica-pica” irresistible!!

INGREDIENTS

2 Patates (si són del bufet, millor que millor!!)
1/2 moniato (o 1 moniato petit)
Oli
Sal d’herbes

ANEM PER FEINA!!!:

Rentar amb un [...]

Llegeix el fil sencer »

CROQUETES DE MILL

Molt fàcils de fer però entretingudes…! Tot i així, si es fan val la pena fer-ne unes quantes i congelar-les (o no, senzillament guardar-les a la nevera), sempre és bó tenir un as sota la màniga (dins el congelador) per a quan no sapiguem què fer…! jijiji!

INGREDIENTS:

1 tasseta de mill
3 tassetes d’aigua
1 culleradeta petita de [...]

Llegeix el fil sencer »