CONFITURA DE FIGUES AMB LLIMONA

Aquesta és una d’aquelles receptes que tot i que no he fet jo, m’agrada publicar-les. En honor a la família Iglesias-Cavallé o Cavallé-Iglesias (l’ordre dels factors no altera el producte!).
Avui l’Oscar m’ha portat un pot de confitura que havia fet sa mare, un pot de CONTIFURA DE FIGUES!!!!! mmmmmh!! Tot i que estavem treballant al plafó i [...]

Llegeix el fil sencer »

SUC REFRESCANT DE SÍNDRIA AMB MENTA

Per berenar un suquet ben fàcil i refrescant, tant sols necessitem un troç de síndria, si en tenim de meló i unes fulletes de menta fresca… ummmm!

INGREDIENTS:

1 tros de síndria (depenent de la quantitat que en volguem fer)
1 tros més petit de meló (opcional)
unes fulles de menta fresca
aigua
glaçons

MMMH…. COM EL FEM?

Molt fàcil, agafem la síndria [...]

Llegeix el fil sencer »

POSTRE DE MADUIXES AMB PURÉ DE KIWI

Visca, comença el bon temps i amb aquest les fruites de colors vius i sabors boníssims!
Sí… tant les maduixes com els kiwis en podem trobar tot l’any… però a favor meu, he de dir que ara les fruites estan molt més econòmiques i booooones!!

INGREDIENTS:

Maduixes, tantes com desitgeu!
3 Kiwis
2 culleradetes de sucre morè

SEMBLA FÀCIL…

Doncs sí, podriem dir [...]

Llegeix el fil sencer »

MADUIXES AMB VINAGRE DE MÒDENA

Molts i moltes de vosaltres ja sabeu que de la combinació de les maduixes amb un àcid (llimona, taronja, vinagre, etc), en surt un resultat exquisit a part, es clar, de portar molta vitamina C (tant necessària en aquseta època).
Pels qui encara no hagueu provat aquesta combinació aquí us deixo aquseta senzilla recepta.

INGREDIENTS:

500 g de maduixes
2 [...]

Llegeix el fil sencer »

NU-CILLA VE-GANA!!

NU-CILLERUS i NU-CILLERES!!! Atenció-Atenció!!: ha arribat la recepta vegana dels esmorzars i berenars més dolços, el remei als dies trisos i la sol·lució als dies físicament fluixos!!! La NU-CILLA  ja és aquí!!! Visca!!
Estic sortint d’unes angines impressionants, i avui el cos em demanava…XOCOLATA!! però la xocolata està dureta, i s’ha de mastegar… i ara… amb [...]

Llegeix el fil sencer »

TÈ CHAI

Per fi, la recepta del tè que m’acompanya cada dia.
Avui la Mia tenia l’esquena molt carregada, i per ajudar-la la he convidat a casa (vivim al costat!) a fer unes sessions “hippies”… He encès un inciens indi (m’els va regalar la Vivianna), he posat la llum de sal (bé…sempre està encesa!), he preparat un oli [...]

Llegeix el fil sencer »

CROISSANETS DE XOCOLATA NEGRA

Després de fer la tarta pascualina, tenia restes de pasta de full que em feia peneta llençar… així que com que mai comprem croissants, els vaig preparar a casa!

INGREDIENTS:

Retalls de pasta de full
Xocolata negra (untable o de barreta)

COM ELS FEM?

Preparem els retalls de pasta de full en forma de triangles estirats per la punta del [...]

Llegeix el fil sencer »

COMPOTA DE POMA

INGREDIENTS:

5 pomes
1/2 llimona (tant el suc com la pell)
1/2 canó de canyella
3 cullerades de sucre
1/2 tasseta de suc de magrana (es pot substituïr per aigua)

ANEM PER FEINA:

 Pelar i trossejar les pomes.
Posar en una olla l’aigua, la poma, la branca de canyella, la pell i el suc de llimona  i afegir-hi el sucre.
Tapar i coure-ho durant 30 minuts a [...]

Llegeix el fil sencer »

PANALLETS DE LA MIA I L’ANDREU!

Avui he rebut la visita de la Mia i l’Andreu!! Sabien que aquest any, jo no havia fet panallets… i per això ens han portat una mostra d’amistat en forma de “mini-panellets-delicatessen” (fets sense ou!)! Els hi han quedat deliciosos, tant que ja desitjo que sigui l’any que vé per poder-los fer seguint la seva [...]

Llegeix el fil sencer »

PASTÍS DE FRUITES I CREMA “CatalanoCHAI”

Dijous em van encarregar que fes un pastís per a 15 persones (per la festa sorpresa de la Tere, la mare d’en Ferran). Així que després de tenir clar que seria de fruita, em vaig posar mans a la obra!

La crema (d’aquí vé el nom… jijii!) és una barreja de crema catalana amb tè Chai…
INGREDIENTS:
(per [...]

Llegeix el fil sencer »