Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for Mai de 2009

CREMA DE MELÒ

Pugen les temperatures i els aliments fresquets sembla que vénen més de gust, oi?

Doncs el fet és que tenia mig melò a la nevera (d’aquells que surten ben apepinats i gens dolços…) i vaig pensar en fer-ne una “crema”… normalment, en faig sopa triturant el meló, afegint mig gotet petit de llet vegetal (d’arròs no perquè llavors queda massa dolça pel meu gust), afegint una tasseta d’aigua i un pessic de sal, o en faig granissat fent igual que la sopa però sense la llet, amb més aigua, suc de llimona i menta (deliciós!!!).

Com sempre la crema és un experiment més, amb la que vaig anar fent proves fins a obtenir un resultat que m’agradés (i que a en Ferran li ha encantat)

crema melo

INGREDIENTS:

  • 1/2 meló
  • 1 cullerada de sucre morè
  • 1/2 tasseta de llet vegetal
  • 1 cullerada sopera de crema o nata vegetal
  • 1 pessic de sal
  • 1 culleradeta d’alfàbrega picada (si teniu oli d’alfàbrega o “pesto” molt millor)

VA, COM LA FEM:

  1. Com sempre moooolt fàcil,
  2. Tallem el melò a tires per treure-li la pell i el passem pel túrmix. Afegim un pessic de sal.
  3. Posem al mateix vas on hi tenim el meló el sucre, la nata i la llet vegetal i ho triturem una altra vegada.
  4. Finalment hi afegim l’alfàbrega i ho remenem o “turmixem” de nou.
  5. Reservem la crema a la nevera fins que estigui ben fresqueta o fins i tot, fins l’endemà, ja que quan més reposa mmés bona queda.

Pel meu gust ha quedat ha quedat especial… al haver-li posat la nata vegetal li he trobat semblances al gust de gelat (de meló, és clar!)… per tant queda molt bona però pel meu gust, quasi que per postres (si no li posem l’alfàbrega… o sí!). En canvi com ja he dit abans a en Ferran sí que li ha agradat, així que” per gustos, colors” !!!

Salut a tots i totes!!

Read Full Post »