Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for febrer de 2011

MAGDALENES DE IOGURT

Fa dies que em corre pel cap actualitzar una miqueta el blog, així que he decidit preparar alguna coseta per l’esmorzar de demà…!

INGREDIENTS:

  • 1 iogurt de soja
  • 3 mesures de farina.
  • 2 mesures de sucre (he posat una de sucre blanc i una de sucre morè, bàsicament perquè no tenia prou sucre… ups!)
  • 1/2 (llarga) mesura d’oli de girassol
  • 1 sobre de llevat en pols.
  • 1 mesura de llet de soja.
  • la ratlladura d’una llimona
  • 3 cullerades de suc de llimona
  • Margarina vegetal per untar els motlles
  • sucre glaç, xocolata i/o sucre (per acabar les magdalenes)

COM LES FEM?

  1. primer de tot, posem el forn a calentar a 200 graus.
  2. Mentres esperem que s’escalfi, barrejem en un bol el sucre amb la llet, el iogurt i l’oli.
  3. Finalment hi afegim la farina amb el llevat amb l’ajuda d’un colador (a mode de “pluja”) i ho seguim remenant fins que no ens quedin grumolls a la pasta.
  4. preparem els papers de les magdalenes untant el fons amb una mica de margarina (o d’oli).
  5. Omplim 3/4 parts dels motllos amb la massa de les magdalenes.
  6. A les que volguem hi podem afegir una mica de sucre per sobre i les posem a enfornar.
  7. Les fornegem durant uns 25 minuts aproximadament a 180 – 200 graus (sobretot no obriu el forn fins que estiguin cuites!!!)
  8. Un cop hagin pujat i s’hagin daurat, les podem treure del forn i les deixem reposar.
  9. Per presentar-les hi podeu espolvorejar sucre glaç (també amb un colador), hi podeu posar xocolata (prèviament desfeta) per damunt o deixar-les “tal qual”.

Bon profit!!!

Read Full Post »