Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘arrebossat’

TOFU ARREBOSSAT

Fàcil, ràpid i bó!

 

INGREDIENTS

  • Tofu (d’algues, herbes, fumat, etc)
  • 1 cullerada de farina de cigró + 1,5 d’aigua
  • Pa ratllat
  • Oli d’oliva o de girassol

COM HO FEM?:

  1. Agafem el tofu, el tallem a tires o troços d’un centímetre aproximadament, i l’assequem amb paper absorvent (de cuina).
  2. Preparem “l’ou” barrejant la farina de cigró amb l’aigua (ens interessa una miqueta més espessa que de costum) i el passem pel pa ratllat.
  3. En una paella, hi posem un dit d’oli i quan estigui ben calent (però sense treure fum) hi fregim el tofu arrebossat. Fem volta i volta i fins que agafi color daurat
  4. El treiem i el deixem escórrer sobre una reixeta amb paper absorvent a sota perquè deixi anar l’oli sobrant. Ja està llest per poder-lo servir.

Read Full Post »