Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘azuquis’

Els azukis són una llegum molt complerta i força desconeguda. Els podeu trobar en gra sec o cuit, i la manera de preparar-los és idèntica a la de qualsevol recepta de llegums.

azukis

INGREDIENTS:

  • 1 pot d’azukis cuits
  • 1 ceba
  • 1 pebrot verd
  • 1/2 pebrot vermell
  • 1 pastanaga
  • 1 all picat

PREPARACIÓ:

  1. En una paella sofregim la ceba, l’all, els pebrots i la pastanaga tallat tot a dauets petits.
  2. Ho salpebrem i hi afegim els azukis (passats per aigua i colats). Ho remenem bé i ho emplatem.
  3. Ho servim en un plat, amb un rajolí d’oli i hi espolsem una mica d’orenga per damunt.

Read Full Post »