Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘carxofes’

CARXOFES AMB GOJI

L’altre dia em van aconsellar prendre Goji a diari per les seves excel·lents propietats. Fent cas a aquesta bona amiga, vaig anar-ne a comprar, em vaig informar de com consumir-lo i vaig fer-ne el primer plat. El gust del goji és força semblant a les panses i la seva manera de menjar-lo idèntica.

INGREDIENTS:

  • carxofes bullides (jo les vaig fer de congelades…. ultimament em falta temps…!)
  • 20 fruits de goji
  • salsa de soja
  • suc de llimona
  • gomàsio (sesam triturat i torrat amb sal marina)
  • oli d’oliva verge extra

PREPAREM-HO!

  1. Bulliu les carxofes. Escorreu-les i regueu-les amb suc de llimona.
  2. Emplateu les carxofes en un plat, poseu-hi el goji per damunt, un rajolí de salsa de soja, d’oli i espolvoregeu el gomàsio per damunt.J
  3. Ja està llest per menjar!

És un plat moooolt ràpid i fàcil, i el resultat és deliciós! Podeu acompanyar-ho de seità a l aplanxa, tofu o com en aquest cas d’uns talls de Tempeh macerat.

Anuncis

Read Full Post »

A l’Àgape (el Retaurant del que altres vegades us he parlat), la Maite i la Rafi hi preparen un estofat de carxofes per llepar-se’n els dits.

carx

Doncs bé, em sap greu no poder-vos explicar exactament com és la recepta… algun dia li demanaré a la Maite que ens en dongui unes pistes…! Tant sols puc parlar-vos de quins són alguns sabors que es poden degustar, com l’aroma suau i càlid de la canyella, l’oli d’olivadel tofu i les carxofes i poc més puc dir-vos amb certesa… suposo que a més hi porta ceba, algunes espècies i molt d’amor!

Per cert, perdoneu que estigui tant desconectada, ja sabeu que estic en un moment d’estudis i feina que m’ocupen mooooltíssimes hores i a part… que torno a enganxar-me a l’escalada i per tant… la cuina la tinc una mica abandonada! Però segueixo aquí, eh!!

Salut i que passeu una bona setmana!

Read Full Post »