FLORS DE CARBASSÓ FARCIDES

Aprofitant la collita de flors de carbassó, he experimentat amb una nova recepta MOOOLT RECOMANABLE, lleugera, ràpida i deliciosa!

INGREDIENTS:

• 8 flors de carbassó
• 1 carbassó
• 1 tall de tofu
• 1 o 2 cullerades d’ametlles crues picades
• Sal d’herbes
• Pa ratllat
• Oli d’alfàbrega o pesto

COM HO FEM?

1. Fàcil, primer de tot rentem les flors i el carbassó amb aigua freda.
2. En una paella hi posem el carbassó ratllat, el tofu ratllat i les ametlles crues picades. Ho salem i ho saltegem una miqueta fins que perdi una mica d’aigua.
3. Posem el forn em marxa i mentres s’escalfa omplim les flors de carbassó amb el preparat de la paella (ens ajudem d’una cullereta).
4. Anem posant les flors farcides en una plata de forn una mica untada amb oli (jo hi passo un paper de cuina) i un cop totes muntades hi tirem una mica de pa ratllat per a sobre.
5. Ho deixem coure al forn durant uns 10 minuts i llest!
6. Per servir-ho, ho passem a un plat i hi tirem un rajolí d’oli d’alfàbrega (o pesto).

Read Full Post »