CUS CUS AMB VERDURES I BAIES DE GOJI

Com ja vaig explicar al post anterior, he començat amb el consum diari de baies de goji… a veure si realment noto els seus efectes i rejuveneixo d’ara en endavant! hehe!!!

Doncs ahir per dinar, aprofitant que venia ma mare a veure’ns a Vic i que li agrada el cus cus, vaig preparar un cus cus amb verdures i li vaig afegir baies de goji (a més a més de les panses).

Per preparar el cus cus, tant sols l’heu de fer com un cus cus de verdures i afegir el goji durant la cocció de les verdures o al final d’aquesta (segons si us agrada més hidratat o més cruixent).

Read Full Post »

CARXOFES AMB GOJI

L’altre dia em van aconsellar prendre Goji a diari per les seves excel·lents propietats. Fent cas a aquesta bona amiga, vaig anar-ne a comprar, em vaig informar de com consumir-lo i vaig fer-ne el primer plat. El gust del goji és força semblant a les panses i la seva manera de menjar-lo idèntica.

INGREDIENTS:

• carxofes bullides (jo les vaig fer de congelades…. ultimament em falta temps…!)
• 20 fruits de goji
• salsa de soja
• suc de llimona
• gomàsio (sesam triturat i torrat amb sal marina)
• oli d’oliva verge extra

PREPAREM-HO!

1. Bulliu les carxofes. Escorreu-les i regueu-les amb suc de llimona.
2. Emplateu les carxofes en un plat, poseu-hi el goji per damunt, un rajolí de salsa de soja, d’oli i espolvoregeu el gomàsio per damunt.J
3. Ja està llest per menjar!

És un plat moooolt ràpid i fàcil, i el resultat és deliciós! Podeu acompanyar-ho de seità a l aplanxa, tofu o com en aquest cas d’uns talls de Tempeh macerat.

Read Full Post »