Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘lassanya’

INGREDIENTS:

Pel farcit :

  • ½ porro
  • 2 cebes petites
  • 2 pastanagues
  • ½ pebrot vermell
  • 1 trocet de col
  • 1 tassa de tomàquet ratllat o triturat
  • ¼ de tofu
  • alfàbrega
  • Sal
  • Oli 

Per la betxamel:

  • Llet vegetal
  • Farina (jo l’he posat d’espelta)
  • Sal d’herbes
  • Nou moscada 

Per muntar-la:

  • Plaques de lassanya (cuinades o de preparació ràpida)

 

ANEM PER FEINA:

  1. En una cassola o paella posem totes les verdures (menys la col i el tomàquet ratllat) tallades a bocins petits. Hi afegim unes gotes d’oli, una culleadeta de sal i 1 tasseta d’aigua.
  2. Ho coem a foc baix, remenant de tant en tant, i quan estiguin fetes hi afegim el trocet de col tallat en juliana fina.
  3. Deixem que es faci la col i li afegim el tofu ratllat molt fi, el tomàquet triturat i l’alfàbrega.
  4. En una altra paella preparem la betxamel amb la llet vegetal, la farina, la sal i el pessic de nou moscada
  5. Muntem la lassanya posant al fons de la placa unes gotes d’oli que les escamparem amb un paper de cuina i damunt les plaques. Anem fent làmines: placa – verdures – placa – betxamel – placa – verdures – placa – betxamel, etc.
  6. Finalment hi posem betxamel i hi espolvoregem pa ratllat o formatge vegetal.
  7. Ho enfornem durant 30 minuts i llest !!
Anuncis

Read Full Post »