Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘llet de soja’

NU-CILLERUS i NU-CILLERES!!! Atenció-Atenció!!: ha arribat la recepta vegana dels esmorzars i berenars més dolços, el remei als dies trisos i la sol·lució als dies físicament fluixos!!! La NU-CILLA  ja és aquí!!! Visca!!

Estic sortint d’unes angines impressionants, i avui el cos em demanava…XOCOLATA!! però la xocolata està dureta, i s’ha de mastegar… i ara… amb el coll una mica inflamat…. prefereixo “nocilla, nutella o com li volgueu dir!”. Com que totes les marques biològiques i veganes són força caretes (Intermon Oxfam, Sweet Nut de finestra del cielo, etc), m’he arremangat les mànigues, posat el davantal, agafat el túrmix i…..

nocilla

INGREDIENTS:

  • 50g de xocolata de cobertura sense llet
  • 18 avellanes
  • 1/2 gotet petit de llet vegetal (uns 50 ml)
  • 1 culleradeta de margarina (uns 15 g)
  • 1 cullerada sopera de “Melaza”

mmmhg… COM LA FEM??

  1. Primer de tot: renteu-vos les mans!! jejeje, perquè ja veureu que al final més d’un haurà de llepar-se els dits abans de recollir!
  2. En segon lloc, desfeu la xocolata amb la margarina al microones.
  3. A part, al vas del túrmix hi poseu les avellanes i la llet vegetal, i ho xafeu fins que quedi ben fi. Aneu afegint mica en mica la xocolata desfeta i la melassa.
  4. Si ho veieu massa espès afegiu una miqueta més de llet.
  5. Aquesta NU-CILLA és “al meu gust” i per tant queda força amarga. Si la voleu més dolça, poseu 50g de sucre morè en lloc de la melassa o bé rectifiqueu els ingredients al vostre gust!!
  6. Què,… qui no s’ha llepat els dits al acabar i netejar els estris?? Jejejeje!!

Read Full Post »

CREMA DE PÈSOLS

Un sopar fàcil i ràpid….. RÀPID sempre i quant tinguem pèsols al congelador ja desgranats..jajaja!

INGREDIENTS

  • 1 Paquet de pèsols congelat (si en teniu de frescos, millor!… però com que encara no és època a l’hort…!)
  • 1/2 ceba
  • 1 tasseta petita de llet de soja (o vegetal) o 1 iogurt de soja
  • 1 polsim de sal d’herbes i de pebre verd (o negre o blanc, és clar!)
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sèsam negre per decorar

COM HO FEM?

  1. En una olleta bullim els pèsols fins que estiguin cuits.
  2. En una paella fem suar la ceba fins que quedi transparent. La salem i la reservem.
  3. Quan tinguem els pèsols cuits, enretirem pràcticament tota l’aigua (la guardem en un vas per si ens fa falta aigualir la crema) hi afegim la ceba “potxada” i ho passem pel túrmix.
  4. A mi m’agrada notar la pellofa dels pèsols, però si voleu que us quedi més fina, ho passeu per un colador xinès o per un passapurés.
  5. Hi afegim la llet o iogurt i ho salpebrem (els pèsols són força dolços!).
  6. Per acabar, ho decorem amb una mica de sèsam negre i un rajolí d’oli cru.

Read Full Post »