Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘llevadura de cervesa’

Ingredients de fàcil digestió! Alguns tubercles, especialment la remolatxa amb la pastanaga són molt aconsellables per fer una mica de neteja de budells. A part, la combinació és deliciosa, i més si hi afegim api o poma… mmmmh! què rebó!

INGREDIENTS

  • Pasta d’espelta (o la que es vulgui)
  • 1 pastanaga ratllada
  • 1 remolatxa petita ratllada (o 1/2 de grossa)
  • el suc de 1/2 llimona
  • 2 branques d’api
  • 6 o 7 fulles d’alfàbrega fresca (sinó 1 bona cullerada d alfàbrega seca)
  • Oli d’oliva verge extra
  • 6 nous picades
  • 1 cullerada de llevat de cervesa
  • sal d’herbes

ANEM PER FEINA!

  1. Bullim els macarrons en aigua una mica salada i quan estiguin cuits, els colem, els hi tirem un rajolí d’oli (perquè no s’enganxin) els remenem i els reservem.
  2. En un bol, ratllem la pastanaga i la remolatxa i hi tirem el suc de 1/2 llimona.
  3. Tallem les branques d’api a rodanxetes i les afegim al bol.
  4. Agafem les fulles d’alfàbgrega i les tallem ben finetes amb un ganivet. Les posem al bol amb la resta d’ingredients.
  5. Ho remenem bé (el bol) i hi afegim la sal d’herbes (al gust), la pasta que teniem reservada i un bon rajolí d’oli.
  6. Ara ja només queda servir-ho al plat i posar-hi per damunt les nous picades i la llevadura de cervesa.

Bon profit!!

PD: s’hi pot afegir panses, poma a dauets, etc.

Read Full Post »