Avui toca una recepta deli-deli-delicioosa proposada per la Noemí! Fresqueta i plena de beta-carotens (que si no ho recordo malament són un bon protector per la pell i a més ajuden a mantenir una bona salut visual!)! Gràcies Noe!!
(no tinc la càmara de fotos...! tant bon pugui us penjaré la foto!)
INGREDIENTS
- 1 ceba
- 2 pastanagues grosses
- 1 préssec
- sal
- nou moscada
ANEM PER FEINA!!
(Us ho adjunto tal i com ho va explicar ella, perque està fantàsticament clar!)
- Enrossir una ceba + 2 pastanagues grosses en un pot.
- Quan ja estiguin dauradetes, cobrir d’aigua i bullir fins que les verdures estiguin toves.
- A part, pelar un préssec i posar-li la meitat a les verdures.
- Triturar-ho tot, poseu-li sal i nou moscada.
- Servir amb quadradets de préssec i trocets de formatge de cabra. Us ho juro que està per llepar-se els dits dels peus!
Ànims!
LA PETITA VEGANA 